熟三七补气血
熟三七补气血
成都中医药大学副研究员 蒲昭和
民间有三七“生撵熟补”之说，即三七生用重在散瘀止血，熟用可补血补气。广西、云南有用熟三七炖鸡补益气血的习惯，也是利用了这个原理。
熟三七用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等病症。同时，服熟三七粉还有抗衰老、增强免疫力等作用，心脑血管疾病患者和体弱者可适当服用。现代研究认为，三七蒸制后总皂苷含量比油炸品和生品增加，效果更佳，故主张熟三七以蒸法为好。将生三七洗净，浸泡后切薄片，置于蒸笼中隔水蒸6小时至熟透，烘干并研成细粉，即成熟三七粉。
生三七炖煮后也属于三七熟用。一般进补可用生三七炖鸡、炖肉，喝汤吃肉。气血虚者最好用熟三七粉，每次15克左右。慢性病兼血虚者，可咨询医生后，将熟三七粉用温开水送服，每次3~5克，每日2次。服用期间一旦出现明显异常，应及时就诊。▲, http://www.100md.com
成都中医药大学副研究员 蒲昭和
民间有三七“生撵熟补”之说，即三七生用重在散瘀止血，熟用可补血补气。广西、云南有用熟三七炖鸡补益气血的习惯，也是利用了这个原理。
熟三七用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等病症。同时，服熟三七粉还有抗衰老、增强免疫力等作用，心脑血管疾病患者和体弱者可适当服用。现代研究认为，三七蒸制后总皂苷含量比油炸品和生品增加，效果更佳，故主张熟三七以蒸法为好。将生三七洗净，浸泡后切薄片，置于蒸笼中隔水蒸6小时至熟透，烘干并研成细粉，即成熟三七粉。
生三七炖煮后也属于三七熟用。一般进补可用生三七炖鸡、炖肉，喝汤吃肉。气血虚者最好用熟三七粉，每次15克左右。慢性病兼血虚者，可咨询医生后，将熟三七粉用温开水送服，每次3~5克，每日2次。服用期间一旦出现明显异常，应及时就诊。▲, http://www.100md.com